10月18日，商水县张庄镇的一块农田里，一台收割机缓缓驶入，轰隆隆一阵之后，将芝麻尽数“吞入”，再“吐”出籽粒。

       前来观摩的种植户惊叹于机械收获的方便快捷，纷纷上前仔细翻看刚收获的芝麻籽粒，专家们也顺着收获行，蹲在地上查看落粒情况。

　　告别传统的割倒、捆扎、反复敲打等复杂的收获过程，又快又好的芝麻机收方式，补齐了芝麻全程机械化的短板。这是河南省重大科技专项“宜机收抗胁迫芝麻分子聚合育种技术研究与应用”启动会现场观摩环节，农业科技给芝麻种植户带来的最大惊喜。

　　河南省重大科技专项何以“青睐”小芝麻？

　　河南省科技厅农业农村处处长李永恩介绍，芝麻是我国重要的优质油料作物和特色农产品，河南芝麻面积和总产占全国三分之一，是我国芝麻第一生产大省。为保障国家粮油安全，省科技厅通过实施多项重大科技专项等项目，使得芝麻基础研究和应用研究取得了质的飞跃。

　　2021年，省农科院芝麻研究中心专家团队成功选育世界首批抗落粒宜机收芝麻新品种，并快速应用于生产，当前宜机收芝麻已占全国总面积的30%以上。

　　从实验室到田间地头、从理论到实践，收割机的轰鸣声是对农业科技的最好回应。国家特色油料产业技术体系首席科学家、省农科院芝麻中心研究员苗红梅介绍，除了机收难题外，芝麻生产中的病虫草害防治问题，已经成为制约芝麻规模化生产发展的关键。

　　生产需求，也是科研攻关的方向和目标。据了解，宜机收抗胁迫芝麻分子聚合育种技术研究与应用项目，拟通过自主构建的首创芝麻基因编辑技术，创制抗除草剂芝麻种质，并用于抗除草剂品种选育，从而从根本上解决芝麻对除草剂敏感、杂草防除难的世界性难题，培育首批抗胁迫宜机收突破性新品种。

　　在品种选育的同时，项目各专家团队还将开展高效栽培技术的研发与集成，芝麻香油、功能性芝麻加工技术研究与新产品研发等，瞄准产业链全程，开展科技攻关，助力芝麻产业高质量发展。

　　河南省科技厅党组成员、副厅长何守法说：“在当前的国际背景下，国际竞争更加需要科技实力的支持，对科技创新和应用的依赖也越来越广泛，要充分发挥科技项目的引领带动作用，将科研成果真正推介出去、广泛应用，以项目实施为抓手，引导更多的资源、人才、资金开展科研攻关，推动产业结构优化升级。”